백합의 음악세상

매콤달콤 고소한 멸치볶음 가을이 깊어가면서 밤도 길어져만 갑니다. 일상을 아파트 안에서만 보내는 전업주부 에게 계절의 변화는 둔감할 수 밖에 없지만 추분이 지나고 나니 밤이 길어진 만큼 시각적으로 제일 먼저 실감할 수 있는 계절의 변화인것 같습니다. 주어진 하루 24시간은 봄 ..

명절선물로 받은 배로 만든 배잼식빵말이&샌드위치 배추 한포기에 1만원, 무 한개 3천원, 배와 사과 등 과일은 아예 값을 물어 보지도 못했습니다. 너무 더운데다 가물어 채소도 과일도 작황이 썩 좋지 않은 탓이겠지요. 지난해엔 사과보다 배가 많이 선물로 들어왔는데 올해는 배보다 사..

밀가루,버터 없이 만든 단호박 견과머핀 가족들의 배려로 모처럼 아주 편하게 보낸 주말이었습니다. 남편은 전 직장 후배와 오리백숙으로, 우리은지는 선배들과 미리 복달임을 하고 왔다네요. 엄마전 불친인 강마을 여인님 블로그를 통해 대학찰옥수수를 1차 예약해서 이웃들과 나눔도 ..

밤이 자라기 시작할때 먹으면 좋은 블루베리호박잎쌈밥 3000년전 동양에선 해가 가장 긴 날과 가장 짧은 날을 찾아내고 보름간격으로 24절기를 정해 1년동안 반복되는 기온의 변화를 감지해 음력의 단점을 보완했다고 하니 구석기시대가 결코 비과학적 원시시대 만은 아니었던 것 같습니..

무까지 맛있는 병어조림 봄비 내리는 날에 마음이 심란하여 괜스레 냉동고를 정리하다 큰 병어를 만났네요. 지난 설때 당진 동생이 빛고을 사돈댁에서 보내온거라며 나눠 준것을 냉동실에 넣어두고 깜박 했습니다. 신혼이 좀 지나 한창 모내기 할 무렵 회사일이 바쁜 남편 대신 혼자서 ..

제철 끝나가는 식재료 재활용 떡 매운홍합볶음 봄 날씨가 낮에는 약간 덥다는 생각이 듭니다. 먹거리가 다양해지면서 상대적으로 쌀소비량이 줄은 탓도 있지만 작년 가을 제부가 농사지어 보내준 쌀이 아직도 반자루 넘게 남았습니다. 쌀은 소비하는 것이 미덕이라고요.해묵은 쌀을 아..

간단하게 만들어도 특별한 머위나물 가래떡 카나페 시골집에 안부차 전화를 걸었으나 받지를 않아 걱정했더니 지금쯤 동생은 아마도 조상님 산소 살피러 가 있을거라네요. 한식이 얼마 남지 않았으니 금초할 채비에 바쁠 거랍니다. 청명 다음날은 식목일이고 찬 음식먹는 명절이라 불을 ..

달래두부찌개 가장 만만한 식재료중 하나인 두부 장보러 가면 꼭 하나씩 집어오게 되는 두부예요~ 구워 먹어도 맛있고 찌개를 끓여도 맛있고 또 김치찌개나 된장찌개에도 두부가 빠지면 왠지 허전하더라구요~ ㅎ 그래서 두부는 장볼때 꼭 챙겨서 사오는 품목중 하나랍니다. ​ 지난주..

해넘긴 김치 처리 2탄 묵은지주먹밥 도시락 춥지도 덥지도 않은 주말 즐겁게 잘 지내셨어요? 제주에서 피어난 봄꽃들이 남해상륙작전을 시작했다는 뉴스입니다. 그런데도 우리집은 아직 봄이 온것 같지 않습니다. 남편은 전 직장 입사동기 정례모임에서 먹은 음식이 식중독균에 오염 되..

묵은 김장김치 처리법 두부김치 완연하게 봄빛 찬연한 3월의 중순넘어로 시원한 비소식이 들려 옵니다. 이제 저 비가 그치면 생명이 잉태되어 꽃피고 싹 트는 봄의 향연이 펼쳐 지겠지요. 계절이 바뀌면서 먹거리의 주연도 자리바꿈을 하게 됩니다. 겨울의 파수꾼 묵은지의 처리에 관한 ..