[스크랩] 닭 산 적 [재료] 닭1/2마리,마늘1쪽,생강1톨,대파1/2대,붉은고추1/2개,양념장(간장2큰술,설탕1큰술, 깨소금1/2큰술,참기름1작은술,다진마늘1큰술,후춧가루조금,식물성기름1큰술) [조리법] 1.닭은 뼈를 발라내고 껍질도 벗긴후 얇게 포를 떠서 칼등으로 자근자근 두들겨 놓는다. 그래야 익어도 오그라들지 않는다. 가.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 스피드 팬 볶음밥 담백한 달걀볶음밥 ● 재료 밥 2공기, 달걀 4개(소금 1/5작은술, 후춧가루 약간), 새우 작은 것 또는 칵테일 새우 50g, 쪽파 4뿌리, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 만드세요! 1. 달걀은 볼에 깨뜨려 담고 소금과 후춧가루를 넣어 젓가락으로 잘 저어가며 푼다. 2. 새우는 껍데기를 벗겨 씻.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 미역두부오이냉국 미역두부오이냉국 ■ 준비할 재료 불린 미역 100g, 오이·붉은 고추 ½개씩, 두부 ¼모, 국물(다시마(5×5㎝) 1장, 물 5컵, 설탕 5큰술, 식초 4큰술, 국간장 3큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 ½작은술) ■ 만드는 법 ① 불린 미역은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다. ② 오이는 씻어 얇게 채썰고 두부는 1c.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 냉국 & 냉채 파래 냉국 재료 ∥ 파래 2묶음, 무 1토막(200g), 붉은 고추 1개, 마늘 2톨, 마른 해산물 국물 4컵, 얼음 4~5개 조미료 ∥ 식초 2큰술, 국간장 1큰술, 통깨 1작은술, 설탕·소금 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_ 파래는 넓은 볼에 찬물을 받아 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_ 무는 얇게 채 썰어 소금을 .. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 낙지볶음 - 낙지 제철이 돌아왔어요 ♠재료 낙지 2마리, 붉은고추 1개, 풋고추 2개, 양파 1/2개, 대파 1뿌리, 소금 1작은술, 식용유 1큰술 ⊙ 고추장 양념 - 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1 작은술, 참기름 1작은술 ♠ 만드는 법 1. 낙지는 눈을 떼고 내장과 먹물통을 제거하여 소금을 넣어 거품이 나도록 바락 .. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 건강 냉요리 열전 건강 냉요리 열전 1백 년 만의 더위가 찾아온다는 올여름. 입맛 없는 더운 여름에는 아무래도 차가운 것이 당긴다. 힘들이지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 것이 여름 요리법의 기본. 식욕 돋우면서 건강하게 먹을 수 있는 냉요리를 소개한다. 무 콩나물 냉국 (※모든 요리는 2인분 기준입니다.) ●.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] ■ 모시조개 된장국 ■ 모시조개 된장국 연한 황토흙을 먹는 듯한 된장의 구수한 맛, 냉이를 넣고 끓인 된장국은 봄의 싱그러움이 그대로 전해 온다. 생강즙을 넣으면 된장국의 잡맛을 없애줄 수 있다. 재료 모시조개 200g, 냉이 80g, 대파 1/2뿌리, 붉은고추 1개(된장국물:콩된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 생.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 색다른 뚝배기 요리 들깨버섯뚝배기 필요한 재료 느타리버섯 200g, 팽이버섯 1봉지, 표고버섯 5장, 양파 ¼개, 붉은 고추 1개, 대파 1뿌리, 소금 약간, 들깨 양념장(멸치우린 육수 2컵, 들깨가루 2큰술, 다진 마늘 ·청주 1큰술씩, 국간장 1작은술, 소금 약간) 만드는 법 1. 느타리버섯은 옅은 소금물에 씻어 굵게 찢는다. 2. 팽이.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 콩나물버섯덮밥 요리명 콩나물버섯덮밥 콩나물과 버섯을 섞어서.. 맛있는 콩나물버섯덮밥을 만들어보세요... 조리시간 40 분 칼 로 리 406 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 밥 2인분, 콩나물 100g, 쇠고기 50g, 양파 1개, 느타리버섯(양념) 50g, 당근 20g, 멸치(국물) 1컵, 간장 1큰술, 실파 2뿌리, 마늘 1/2큰술, 녹말 약간, 깨소금 약.. 보글보글요리 2005.07.15
[스크랩] 반찬없이 야외갈때 맛나는 주먹밥 경단꼬치주먹밥 ■ 준비할 재료 밥 4공기, 당근 ½개, 양파·피망 ⅓개씩, 식용유 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 오코노미야키소스 5큰술, 치커리 적당량 ■ 만드는 법 ① 당근과 양파, 피망은 씻어 곱게 다진 후 달군 팬에 기름을 두르고 볶다가 밥을 넣어 고루 섞는다. 여기에 소금과 후춧가루를 뿌려.. 보글보글요리 2005.07.15