백합의 음악세상

감자 빈대떡 채썬 생감자와 으깬 찐감자를 달걀과 육수에 버무려 기름에 지져낸 요리. 둥글고 넓적하게 지져 먹기 좋은 크리로 썰어낸다. 약간 싱겁게 조리해 양념간장에 찍어 먹어도 맛이좋다. 재료(4인분) 감자 2개(중간 크기)/찐감자 3개(중간크기)/게맛살 30g/양파1/4개/실파4뿌리/달걀2개/튀김가루 3..

묵은 김치 맛있게 먹는 방법 깊은 맛 일품 오모가리 김치찌개 인기 미디어다음 / 최이연 프리랜서 기자 올 여름 깊은 맛이 일품인 오모가리 김치찌개가 사람들 사이에서 인기를 끌고 있다. ‘오모가리’는 뚝배기의 전주 사투리. 오모가리 김치찌개는 묵은 김치를 뚝배기에 넣어 끓인 찌개를 말한다. ..

두부, 생으로 먹자! 튀기거나 익히지 않아도 고소한 맛을 느낄 수 있는 두부. 시원한 샐러드로 만들어 먹어도 좋고, 독특한 소스에 살짝 찍어 먹어도 맛있다. 두부 고유의 고소함을 마음껏 살린 생두부 요리. 연두부 아메리칸 샐러드 재료 연두부 1모, 새우 8마리, 양상추 2장, 아보카도 ½개 소스 마요네..

지금 사서 가장 맛있게 먹는 오이 웰빙 반찬 저렴하면서 영양도 풍부한 웰빙 재료 오이. 매일 먹는 무침 말고 색다르게 먹을 수 있는 다양한 방법을 소개한다. 지금 한창 싱싱하고 맛 좋은 제철 오이로 만드는 매일 반찬 뉴 레시피. 초보 주부가 알아두면 유용한 오이 손질 & 조리법 1. 굵은소금으로 ..

역시! 비 오는 날에는 파전에 동동주 [오마이뉴스 이재현 기자] 오래전부터 비 오는 날에는 파전에 동동주를 떠올리게 됩니다. 예전부터 비가 오면 부침개를 부쳐 먹는다든지 국수를 삶아 먹는다든지 유독 비와 연관이 잘 되는 음식이 있습니다. 우리의 고유 정서로 꾸준히 이어져 오고 있습니다. ▲ ..

버라이어티~! 달걀말이 레시피 가격대비로 영양가가 우수하고 활용도가 높아 간식이나 몸매 관리를 위한 다이어트식, 체력을 보충하는 영양식에 좋은 달걀. 최근 인기를 끌고 있는 브랜드 달걀과 영양정보를 알아보고 이색적인 재료와 만나 더욱 맛있어진 달걀말이. 달걀의 영양 달걀은 필수 아미노..

인삼·장어·닭…여름철 원기회복 보양 식단 7월의 푹푹 찌는 더위는 입맛을 앗아갈 뿐 아니라 건강까지 해친다. 1년의 건강은 여름철을 얼마나 슬기롭게 나느냐에 달렸다고 해도 과언이 아니다. 몸을 보하고 지치지 않게 만드는 보양 재료로 만든 다양한 음식들로 여름 식탁을 꾸며보자. 아침_ 보리 ..

같이 먹으면 더 맛있다. <충무김밥 오징어무침> 명동 나가면 꼬옥 챙겨먹는 충무김밥. 이제는 집에서 더 맛있게 해드세요. 103 Kcal 중 30분 5000원 이하 재료(3인분) 오징어 2마리, 실파 3뿌리, 양파즙 1큰술, 고춧가루 3큰술, 까나리액젓·통깨·다진 마늘·청주 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 물..

요리명 콩나물냉국 아삭한 콩나물로 냉국을 만들어보세요.. 조리시간 20 분 칼 로 리 50 kcal 분 량 4 인분 재 료 주재료 콩나물 300g, 대파 1/2뿌리, 마늘 1쪽, 생강 1/2쪽, 홍고추 1개, 식초 2큰술씩, 소금 2큰술씩, 설탕 1큰술, 깨소금 조금 1. 콩나물은 꼬리를 떼고 깨긋이 다듬은 뒤 소금물에 살짝 삶았다가 건..

물미역 200g, 오징어 1마리, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 소금 약간, 청주 1작은술, 실파 송송 썬 것 2큰술, 초무침 양념장-고추장·식초 2큰술씩, 고운 고춧가루·통깨 1작은술씩, 설탕·물엿·다진 마늘 1큰술씩, 참기름·생강즙 1/2작은술씩, 후춧가루 약간 1.물미역은 염분기를 빼기 위해 찬물에 30분 정도 담..